tag:blogger.com,1999:blog-45537373263072750442024-02-07T02:50:30.310+01:00Mlsná máma ...vaří zdravěAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.comBlogger125125tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-84101551076359358232017-06-11T22:23:00.000+02:002017-06-11T22:23:30.656+02:00Nepečený jahodový dort (vegan)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNGX9dpIeQ63LGm5h3-07eAduXq-iQDWN9cFpkZYb7lg1C0K7ck8QelKbkH5wgXymS9ERvwAfKLcVi3fmkGkIbtGyvSk_ZGz_y5PMaqCymHJEJM7_9Kgwu7eP7DNfn6XjgO2bHNJEgv_u7/s1600/DSC_0776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNGX9dpIeQ63LGm5h3-07eAduXq-iQDWN9cFpkZYb7lg1C0K7ck8QelKbkH5wgXymS9ERvwAfKLcVi3fmkGkIbtGyvSk_ZGz_y5PMaqCymHJEJM7_9Kgwu7eP7DNfn6XjgO2bHNJEgv_u7/s640/DSC_0776.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Jednou večer jsem přemýšlela, co provést s jahodami, které měly svůj nejlepší čas už za sebou. Bylo příliš horko a pozdě na to, abych zapínala troubu a pekla nějaký koláč, a tak jsem vymyslela tenhle superrychlý, a přitom strašně dobrý a osvěžující dortík.</div>
<br />
Na formu o průměru 20 cm potřebujeme:<br />
<br />
1,5 hrnku ovesných vloček<br />
0,5 hrnku sušených datlí<br />
<br />
1 hrnek kokosového mléka (250ml krabička Aroy-D)<br />
10g práškového agaru<br />
5 hrnků očištěných čerstvých jahod<br />
5 lžic panely<br />
1 lžičku vanilkového extraktu<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ovesné vločky dáme do robotu, rozmixujeme na moučku, přisypeme datle a dobře promixujeme. Ke konci přilijeme asi 3 lžíce vody, aby se těsto spojilo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dortovou formu vyložíme potravinářskou fólií a na dno upěchujeme vločkové těsto. Odložíme do lednice.</div>
<div style="text-align: justify;">
Jahody, panelu a vanilkový extrakt dáme do mixéru a rozmixujeme. Potřebujeme celkem 750 ml jahodového pyré</div>
<div style="text-align: justify;">
V kastrůlku smícháme kokosové mléko s agarem, za stálého míchání přivedeme k varu a pár minut povaříme (a pořád mícháme, směs je hodně hustá).</div>
<div style="text-align: justify;">
Kokosové mléko s agarem ihned přilijeme do mixéru k jahodám a okamžitě společně rozmixujeme. Směs nalijeme do formy a dáme ztuhnout do lednice.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-27442203649886383412017-06-06T21:22:00.002+02:002017-06-06T22:36:08.394+02:00Perníkové muffiny z červené čočky<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh8RHfhiIQH2HT9S-eQBEkOjsulk3ixeXY7d5tp-5Vc_cgJLBmoWr2lumu_02g8s-vRKDnSxEliiHmjhW02QdWES-PLVNp1PIRBnCwXMzQgM3rJqJazDhvqNzu3MyjK9P1bpUVo6IzMGMv/s1600/DSC_0743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1121" data-original-width="1600" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh8RHfhiIQH2HT9S-eQBEkOjsulk3ixeXY7d5tp-5Vc_cgJLBmoWr2lumu_02g8s-vRKDnSxEliiHmjhW02QdWES-PLVNp1PIRBnCwXMzQgM3rJqJazDhvqNzu3MyjK9P1bpUVo6IzMGMv/s640/DSC_0743.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Tyhle perníkové muffiny jsme poprvé jedli u kamarádky Zuzky a přišly mi jako skvělý způsob, jak do dětí dostat červenou čočku, kterou jinak odmítají. Tady je můj trochu upravený recept.<br />
<br />
Na 10 muffinů potřebujeme:<br />
<br />
150g loupané červené čočky<br />
2 lžíce lněného semínka<br />
4 lžíce kokosového oleje<br />
4 lžíce datlového sirupu<br />
1 lžíci perníkového koření<br />
1/4 lžičky sody<br />
150g bezlepkové mouky (dávám 100g pohankové a 50g celozrnné rýžové)<br />
<br />
Čočku uvaříme do měkka, zcedíme a necháme vychladnout. Lněné semínko umeleme, smícháme se 4 lžícemi vody a necháme asi 10 minut stát.<br />
Všechny suroviny + navíc 4 lžíce vody dáme do robotu a rozmixujeme na hladké těsto. Rozdělíme ho do košíčků a v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme 35 minut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-24114161839221308692017-06-04T23:59:00.001+02:002017-06-04T23:59:14.129+02:00Kváskový perník s jáhlami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wAL93627-o-c-PkmyuKCdQalfdwUzGKZH5IV0Ye1YtgOnYAClxecZeVAm8IwTFczV7Prjctd5RDEHX4RwmsdugaE94BfQMiaF055PSugxubmYPCVhIyEQLPAH_JgLW_zpZ4D654H_I74/s1600/DSC_0726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1088" data-original-width="1600" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9wAL93627-o-c-PkmyuKCdQalfdwUzGKZH5IV0Ye1YtgOnYAClxecZeVAm8IwTFczV7Prjctd5RDEHX4RwmsdugaE94BfQMiaF055PSugxubmYPCVhIyEQLPAH_JgLW_zpZ4D654H_I74/s640/DSC_0726.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Inspirovala jsem se v kuchařce Pečeme z kvásku od Biolenky, tady je můj upravený recept. <br />
<br />
Na formu cca 24x32 cm potřebujeme:<br />
<br />
Kvásek<br />
100g vody<br />
100g celozrnné žitné mouky<br />
1 lžíci kvásku<br />
<br />
Těsto<br />
250g celozrnné špaldové mouky<br />
150ml vody<br />
1 lžíci perníkového koření<br />
1 lžíci skořice<br />
1 lžíci kakaa<br />
6 lžic rýžového sirupu<br />
100g jahel <br />
100g rozinek<br />
<br />
V misce smícháme vodu, žitnou mouku a kvásek a necháme 12 hodin zrát. Poté si 1 lžíci kvásku odebereme a schováme do lednice na příští pečení.<br />
Do mísy dáme špaldovou mouku, vodu, koření, kakao, rýžový sirup a připravený kvásek a (nejlépe v robotu) vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny kynout.<br />
Mezitím spaříme jáhly, zalijeme je dvojnásobkem vody, přivedeme k varu a pak na mírném ohni vaříme asi 10 minut, než se téměř všechna voda odpaří. Přiklopíme pokličkou a necháme dalších 10 minut dojít. Potom jáhly načechráme vidličkou a necháme vychladnout.<br />
Po dvou hodinách kynutí do těsta zapracujeme jáhly a rozinky, těsto nalijeme do formy a necháme další 2 hodiny kynout.<br />
Pečeme 10 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů, pak teplotu stáhneme na 160 stupňů a perník pečeme ještě dalších 20 - 30 minut.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-55492468199709379632017-05-14T21:46:00.001+02:002017-05-14T21:46:49.945+02:00Jahelný koláč s mákem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuhpHZ739ypP28u5iHcbB973NNPFw83NRtPwgH8HQ0B42Q2bFQqOOyczqavs56k2QpWN1FDrIEU46J-PrVR3QFtX2MNnCNFrHuRnAIGHqJNrz8CJ21kz5VrgmgXIUarWQcpZ6beSNUkfW/s1600/DSC_0712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuhpHZ739ypP28u5iHcbB973NNPFw83NRtPwgH8HQ0B42Q2bFQqOOyczqavs56k2QpWN1FDrIEU46J-PrVR3QFtX2MNnCNFrHuRnAIGHqJNrz8CJ21kz5VrgmgXIUarWQcpZ6beSNUkfW/s640/DSC_0712.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Tento jednoduchý bezlepkový koláč nabitý vápníkem připravíte za pár minut a ani kvůli němu nemusíte běžet nakupovat nějaké speciální suroviny, všechno určitě máte doma:) Moc chutná dětem (a u nich jen tak něco neprojde)!<br />
<br />
Na formu o průměru 20 cm potřebujeme:<br />
<br />
Korpus<br />
1/2 hrnku jáhel<br />
2 lžíce rýžového sirupu<br />
<br />
Náplň<br />
1 hrnek máku<br />
1/2 hrnku rozinek<br />
2 lžíce rostlinného mléka<br />
<br />
1/3 hrnku mandlí<br />
<br />
Jáhly propláchneme vroucí vodou, dáme do hrnce, zalijeme 1/2 hrnkem vody, přivedeme k varu a pak asi 10 minut vaříme na mírném ohni, než se voda téměř vyvaří. Pak přiklopíme pokličkou a necháme dalších 10 minut stát. Do uvařených jáhel nalijeme rýžový sirup a tyčovým mixérem rozmixujeme na krém, který uhladíme do formy vyložené potravinářskou fólií. Odložíme do lednice.<br />
Připravíme si náplň: mák umeleme a v robotu rozmixujeme s rozinkami a rostlinným mlékem do hladka. Naneseme na korpus a ozdobíme spařenými a oloupanými mandlemi. Před podáváním necháme ztuhnout v lednici.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLh8kBD7mG5_ThdN9V1mNRTDWn5DSet4hCGfzLW5vDQPWvv-Obz6R5GWRm2ENW5Wt6xoEJY7BMCVgvnN3wtzQUyElgphoV6H1jgZOVf1cWpf1V6Mx1dbAQ4eSrrHmmga3ungctKTgbqDQ/s1600/DSC_0701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLh8kBD7mG5_ThdN9V1mNRTDWn5DSet4hCGfzLW5vDQPWvv-Obz6R5GWRm2ENW5Wt6xoEJY7BMCVgvnN3wtzQUyElgphoV6H1jgZOVf1cWpf1V6Mx1dbAQ4eSrrHmmga3ungctKTgbqDQ/s640/DSC_0701.JPG" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-36527375893247209192017-04-09T23:01:00.000+02:002017-04-09T23:01:57.670+02:00Cizrnové placičky s kukuřicí a medvědím česnekem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRf8UE7ksay39Mvz8EwTBmcsWK43YyIiwHcCUFEAkjMeCP8x3dyPe47MKLpJon0UOCwyNm7CtXdC_Lllo4Vb4WBQG-HdFV1cnyYW_lkGkeHwCC5pv72eSRcAEvucedqE_si1Jnl0cXf6zW/s1600/DSC_0284x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRf8UE7ksay39Mvz8EwTBmcsWK43YyIiwHcCUFEAkjMeCP8x3dyPe47MKLpJon0UOCwyNm7CtXdC_Lllo4Vb4WBQG-HdFV1cnyYW_lkGkeHwCC5pv72eSRcAEvucedqE_si1Jnl0cXf6zW/s640/DSC_0284x.jpg" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Tyto placičky jsou velmi jednoduché a použitou zeleninu a bylinky můžete obměňovat, jak se vám zlíbí. Já je mám nejraději s kukuřicí a jarní cibulkou, kterou jsem teď dočasně vyměnila za medvědí česnek. <br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
1,5 hrnku cizrnové mouky<br />
1 hnek vody<br />
2 lžíce lahůdkového droždí<br />
1 lžičku kurkumy<br />
1 lžičku kypřícího prášku<br />
1 malou konzervu kukuřice (170g)<br />
2 velké hrsti medvědího česneku (nebo 4 jarní cibulky)<br />
<br />
Mouku, lahůdkové droždí, kurkumu a kypřící prášek dáme do misky, přilijeme vodu, dobře promícháme a těsto necháme asi 15 minut stát. Pak do něj vmícháme okapanou kukuřici a nadrobno nakrájený medvědí česnek (nebo jarní cibulky nakrájené na tenká kolečka) a na rozpálenou (nejlépe nepřilnavou) pánev lehce vytřenou olejem dáme lžíci těsta, vytvoříme placičky a ty zvolna po obou stranách opékáme dozlatova. Jsou dobré teplé i studené, třeba k polévce nebo salátu.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-13553553960849709852017-03-09T21:17:00.000+01:002017-03-09T21:17:10.741+01:00Čokoládovo-kokosová granola<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUU80EAMJvRRPjnsj0D053ZXYUqZOWhdS_Oqa0pLJ90k-H5W0Er71zI72mPW5sWpKrGmY22yJ3Lx_uQVCtrDLo8Txh1pqroCPhnsBZXG9khyphenhyphenOKxHa-1al70BVIvkz6MxfQs_eG-1fZv7cz/s1600/DSC_0275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUU80EAMJvRRPjnsj0D053ZXYUqZOWhdS_Oqa0pLJ90k-H5W0Er71zI72mPW5sWpKrGmY22yJ3Lx_uQVCtrDLo8Txh1pqroCPhnsBZXG9khyphenhyphenOKxHa-1al70BVIvkz6MxfQs_eG-1fZv7cz/s640/DSC_0275.JPG" width="640" /></a><br />
<a name='more'></a><br />
Chutná to spíš jako dezert, ale vzhledem k použitým surovinám to je jednoznačně zdravá snídaně. Anebo svačina, protože s holčičkami vždy tak půlku ještě teplé granoly sníme rovnou z plechu:)<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
1 a 1/2 hrnku ovesných vloček (nebo jahelných pro bezlepkovou variantu)<br />
1/2 hrnku strouhaného kokosu<br />
3 lžíce raw kakaového prášku<br />
2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného<br />
1 lžíci datlového sirupu<br />
1/4 lžičky mleté vanilky<br />
1/4 hrnku jahelných pukanců<br />
<br />
Všechny suroviny kromě jahelných pukanců pečlivě smícháme, aby se vločky pěkně obalily čokoládovou směsí, dáme na plech vyložený pečícím papírem a v troubě předehřáté na 160 stupňů pečeme 20 - 25 minut za občasného promíchání. Na posledních 5 minut přidáme jahelné pukance.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-71712031759048575332017-02-22T23:01:00.000+01:002017-02-22T23:01:24.035+01:00Coleslaw podle Elly<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxGiwCUB8jDbZRr-0-iCPMIkYdMkkrz0KqQ7lsQ-6apSwP-e5CYPquSqq11Bkea3RlOwGh-au6ydiSMGlDvSsiw5nSwjy7A9wpm7oNhliDZBDz9mM7LShc0tLtvs_IXe7GAW7otQmkIOs/s1600/DSC_0241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxGiwCUB8jDbZRr-0-iCPMIkYdMkkrz0KqQ7lsQ-6apSwP-e5CYPquSqq11Bkea3RlOwGh-au6ydiSMGlDvSsiw5nSwjy7A9wpm7oNhliDZBDz9mM7LShc0tLtvs_IXe7GAW7otQmkIOs/s640/DSC_0241.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Momentálně neznám lepší využití oříšků kešu než na tuhle úžasnou krémovou zálivku na zelný salát. Recept je z kuchařky Lahodně s Ellou každý den. <br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
100g kešu oříšků, na 4 hodiny namočených ve studené vodě<br />
100 ml olivového oleje (dávám jen 30 ml)<br />
1 lžíci javorového sirupu<br />
1 lžíci tahini<br />
šťávu z 1 citronu<br />
100 ml vody<br />
1 prolisovaný stroužek česneku (dávám 1 lžičku sušeného česneku)<br />
2 mrkve, nastrouhané nahrubo<br />
1 malou hlávku červeného zelí (cca 750g), nakrouhaného<br />
<br />
Kešu scedíme a spolu se všemi ingrediencemi kromě zelí a mrkve dáme do mixéru a mixujeme alespoň 1 minutu do krémova. Do mísy dáme zelí a mrkev a promícháme se zálivkou. Salát nejlépe chutná alespoň pár hodin uleželý.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-6605537035837170302017-02-17T22:36:00.000+01:002017-02-17T22:36:53.893+01:00Lehký dort s ovocem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1hM-WLsLH3Xnc837kUfvG3BmH2OnVwRBjVsS_4YQAqmaO_ZrxH6G-L4k9YCuTuvFeP6jOI0h7OgbCdh9e40LmZMr1gmob2lNMWa_unv0-xAq_ONwBf42mJqNwnOVvKJgEnLuI27dhf8U/s1600/DSC_0267+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1hM-WLsLH3Xnc837kUfvG3BmH2OnVwRBjVsS_4YQAqmaO_ZrxH6G-L4k9YCuTuvFeP6jOI0h7OgbCdh9e40LmZMr1gmob2lNMWa_unv0-xAq_ONwBf42mJqNwnOVvKJgEnLuI27dhf8U/s640/DSC_0267+%25282%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Holčičky si přály dort s malinami a borůvkami. Tak jsem jim ho upekla...<br />
<br />
Na formu o průměru 20 cm potřebujeme:<br />
<br />
Korpus<br />
2 vejce<br />
50g rýžového sirupu<br />
75g pohankové mouky<br />
25g rýžové mouky<br />
1/4 lžičky mleté vanilky<br />
1/2 lžičky kypřícího prášku<br />
<br />
Želé<br />
5g práškového agaru<br />
25g rýžového sirupu<br />
<br />
300g mraženého ovoce (použila jsem jahody, maliny a borůvky)<br />
<br />
2 lžíce jahodového džemu<br />
<br />
Vejce vyšleháme s rýžovém sirupem do pěny. Suché suroviny na korpus smícháme a lehce vmícháme do vajec. Těsto uhladíme do formy vyložené pečícím papírem a v troubě předehřáté na 160 stupňů pečeme 20 - 25 minut. Necháme vychladnout.<br />
Mezitím necháme povolit mražené ovoce, slijeme z něj vyteklou šťávu a doplníme vodou na 500 ml. Nalijeme do rendlíku, přidáme agar, rýžový sirup a za stálého míchání přivedeme k varu a několik minut povaříme.<br />
Korpus potřeme džemem, navrch naskládáme ovoce a zalijeme agarem. Necháme ztuhnout, nejlépe v chladu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27IzSdlmdpcpFX-x8eArH8RuwqmsGnd5bGD-z77lxzYbNpeZ0KRcjUm4wIOX77XT9XMVLoF5vzybgZk6O84DEvXbc9g94I1YBC4M-n0F4oB2HjvofDn7JTi232hlNkAYAjffBqGMq72Sc/s1600/DSC_0284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27IzSdlmdpcpFX-x8eArH8RuwqmsGnd5bGD-z77lxzYbNpeZ0KRcjUm4wIOX77XT9XMVLoF5vzybgZk6O84DEvXbc9g94I1YBC4M-n0F4oB2HjvofDn7JTi232hlNkAYAjffBqGMq72Sc/s640/DSC_0284.JPG" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-26687004278152774902017-01-30T22:23:00.002+01:002017-01-30T22:23:49.204+01:00Mrkvový perník (vegan)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFpW2C9AhwII5YTSfv6Cr0rWfwSosjGZyH-uIlUFR8EHb2KJiFxrHCZSINcEYXHRJK_gaFZ-3waW6_D_pRPDhhZCCGR3aTi4Ti7g2ujfAxTW08f_KezkJUtBhAjGU0VwB-WigRu_-ckpD4/s1600/DSC_0245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFpW2C9AhwII5YTSfv6Cr0rWfwSosjGZyH-uIlUFR8EHb2KJiFxrHCZSINcEYXHRJK_gaFZ-3waW6_D_pRPDhhZCCGR3aTi4Ti7g2ujfAxTW08f_KezkJUtBhAjGU0VwB-WigRu_-ckpD4/s640/DSC_0245.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Tuhle skvělou buchtu peču poslední dobou tak často, že už znám (já i dcera) recept zpaměti, a přesto se mi jí podařilo vyfotit až teď - prostě se nikdy nedočkala dobrého světla:) Suroviny se dají - snad až na mrkev - donekonečna obměňovat, takže je ideální pro chvíle, kdy se mi nechce kvůli jedné chybějící přísadě běžet do obchodu. Ale hlavně chutná opravdu všem, nejen veganům, co se snaží jíst zdravě!:)<br />
<br />
Na formu 22x32 cm potřebujeme:<br />
<br />
2 lžíce chia semínek + 4 lžíce vody<br />
200g najemno nastrouhané mrkve<br />
1/4 hrnku javorového sirupu<br />
1/4 hrnku olivového oleje<br />
1/2 hrnku rostlinného mléka<br />
200g celozrnné špaldové mouky<br />
50g ovesných vloček<br />
2 lžíce sójové mouky<br />
1 lžíci perníkového koření<br />
1 lžičku mleté skořice<br />
1 lžičku kypřícího prášku<br />
1 lžičku jedlé sody<br />
50g rozinek<br />
50g vlašských ořechů, nasekaných<br />
<br />
Chia semínka smícháme s vodou a necháme asi 15 minut bobtnat. Do jedné mísy dáme mrkev, javorový sirup, olivový olej, rostlinné mléko a nabobtnalá chia semínka a promícháme. V druhé misce smícháme všechny suché suroviny, které dobře vmícháme do mrkvové směsi. Nakonec zapracujeme rozinky a ořechy. Těsto uhladíme do formy a na 180 stupňů pečeme 35 - 40 minut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-80298057790950375152017-01-16T21:52:00.000+01:002017-01-16T21:52:57.839+01:00Kokosové kostky<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhzjEK9m7GuObYYKExi5YjESZU18Dv4zdkp3A-sa6Ej0BLdR1O6pTKw_nHMp8oRwZ3z5NtRg_JlSccpbDAOGPG6A8uKsrTj1MHeYc9zf95VdS8FlwWCDnLfuVVoN6lDZg_jCT3EJccx6-/s1600/DSC_0206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhzjEK9m7GuObYYKExi5YjESZU18Dv4zdkp3A-sa6Ej0BLdR1O6pTKw_nHMp8oRwZ3z5NtRg_JlSccpbDAOGPG6A8uKsrTj1MHeYc9zf95VdS8FlwWCDnLfuVVoN6lDZg_jCT3EJccx6-/s640/DSC_0206.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Tohle je hodně triviální recept, ale už mě párkrát zachránil, když mě honila mlsná a doma vůbec nic (lákavého) nebylo. Navíc je tahle sladkost díky kokosu hodně sytá, takže víc jak pár kousků opravdu sníst nezvládnu. A to se taky počítá:)<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
2 hrnky strouhaného kokosu<br />
1/2 hrnku sušeného ovoce (ideálně bio nebo nesířeného) - větší kusy pokrájené nadrobno (dávám brusinku, ananas a papáju)<br />
<br />
Kokos dáme do robotu a mixujeme, než z něj vznikne tekuté máslo - zabere to několik minut, během mixování kokos stíráme ze stran nádoby. Do kokosového másla dobře vmícháme sušené ovoce, směs přendáme do formy vyložené potravinářskou fólií, trochu uhladíme, dáme do lednice na chvíli ztuhnout a pak ostrým nožem nakrájíme na malé kostky.<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-60907749716103040002017-01-12T21:45:00.000+01:002017-01-12T21:50:24.286+01:00Raw oříškové sušenky<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21He16ku7LdS7IlmpNcvdzb_mV6dL9wBbgFgBATQvWIOsM5X4KxWIwJqcMKwFCqQFUMr8vT9nw4x0uNdeA65i282nV9g3xDhCNkTbF5r0WEXmnyxt3WkXNnh4RFBjSsx1fCCmupEExiz4/s1600/DSC_0196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21He16ku7LdS7IlmpNcvdzb_mV6dL9wBbgFgBATQvWIOsM5X4KxWIwJqcMKwFCqQFUMr8vT9nw4x0uNdeA65i282nV9g3xDhCNkTbF5r0WEXmnyxt3WkXNnh4RFBjSsx1fCCmupEExiz4/s640/DSC_0196.JPG" width="640" /></a><br />
<a name='more'></a><br />
Hezky vypadají, báječně chutnají a přitom nedají skoro žádnou práci - tyto raw sušenky musíte vyzkoušet!<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
Těsto<br />
1/2 hrnku lískových oříšků<br />
1/2 hrnku ovesných vloček<br />
1 hrnek sušených datlí<br />
<br />
Poleva<br />
2 lžíce kokosového oleje, změklého, ale ne tekutého<br />
2 lžíce javorového sirupu<br />
1 lžíci raw kakaa<br />
<br />
lískové oříšky na ozdobení<br />
<br />
Všechny suroviny na těsto společně rozmixujeme, pokud dobře nedrží, přilijeme ještě pár kapek vody. Těsto rozválíme a vykrajujeme z něj požadované tvary, rozložíme je na pečící papír a dáme na chvíli do mrazáku.<br />
Mezitím smícháme suroviny na polevu, kterou mažeme na ztuhlé sušenky a navrch ozdobíme oříškem.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-3060705007034940892017-01-08T21:36:00.001+01:002017-01-08T21:36:43.950+01:00Veggie sweet and sour<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCY1C7KPIHmfaKraVPHMFCAg9CaI2L5SAT-aKrKXXOdElwJOIr5utnjPES3uTdRNNJFtMNBmE_dSAJihGc-yihdUPU5vbeN-bztvAqgftU5-aIdeAuNXAWlPuuRZM_xTHPuZNIVTyjemyu/s1600/DSC_0207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCY1C7KPIHmfaKraVPHMFCAg9CaI2L5SAT-aKrKXXOdElwJOIr5utnjPES3uTdRNNJFtMNBmE_dSAJihGc-yihdUPU5vbeN-bztvAqgftU5-aIdeAuNXAWlPuuRZM_xTHPuZNIVTyjemyu/s640/DSC_0207.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a>Tohle jednoduché, ale výrazné a absolutně uspokojivé jídlo je hotové za 20 minut a dokonce i mlsná dcera se cpala a neustále hlásila, že "Je to fakt dobrý, mámo!":)<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Potřebujeme:</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
1 velkou cibuli, nakrájenou na asi 2 cm kousky</div>
<div style="text-align: left;">
4 stroužky česneku, nasekané nadrobno</div>
<div style="text-align: left;">
2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru</div>
<div style="text-align: left;">
2 červené papriky, nakrájené na kousky </div>
<div style="text-align: left;">
2 mrkve, na kolečka</div>
<div style="text-align: left;">
150g ananasových kousků z konzervy</div>
<div style="text-align: left;">
400ml šťávy z ananasové konzervy</div>
<div style="text-align: left;">
3 lžíce rýžového octa</div>
<div style="text-align: left;">
3 lžíce tamari</div>
<div style="text-align: left;">
1 lžíci (bio)kečupu</div>
<div style="text-align: left;">
2 lžíce kukuřičného škrobu smíchané se 4 lžícemi vody</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
Na lžíci oleje orestujeme cibuli, přidáme nejdříve česnek a zázvor a necháme rozvonět, a pak i papriku, mrkev a ananas a opékáme, než zelenina změkne. Do pánve přilijeme ananasovou šťávu, rýžový ocet, tamari, kečup, přivedeme k varu, vmícháme škrob smíchaný s vodou a povaříme, než omáčka zhoustne. Podáváme s jasmínovou rýží.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-55370727667520405452016-12-12T22:51:00.000+01:002017-06-05T00:02:51.512+02:00Skořicový kváskový koláč s hruškami a jablky<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHUD3OUIgGUKZaneFsDSginaUClk8i4XsmfAoe7yGoRaOF7ORL8EzEXfU_dlRj_9VTWZzPI7BKwLIFqBnUh0R7g3R7_Nx55CgesL-Nm2_vC_WxHqLMvsQgXEa_nHGHF85l9pi-AjFrSij/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibHUD3OUIgGUKZaneFsDSginaUClk8i4XsmfAoe7yGoRaOF7ORL8EzEXfU_dlRj_9VTWZzPI7BKwLIFqBnUh0R7g3R7_Nx55CgesL-Nm2_vC_WxHqLMvsQgXEa_nHGHF85l9pi-AjFrSij/s640/DSC_0015.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Zdravější verze klasického kynutého koláče na plech. Je jednoduchý, ale pěkně šťavnatý, neuvěřitelně voňavý a strašně dobrý!<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
Kvásek<br />
125g celozrnné žitné mouky<br />
125g vody<br />
1 lžíce kvásku<br />
<br />
Těsto<br />
kvásek<br />
350g celozrnné špaldové mouky<br />
150ml rýžového mléka<br />
50ml kokosového oleje<br />
50ml javorového sirupu<br />
2 lžičky mleté skořice<br />
<br />
Náplň<br />
5 jablek<br />
5 hrušek<br />
50g rozinek<br />
<br />
Drobenka<br />
80g celozrnné špaldové mouky<br />
30g javorového sirupu<br />
20g kokosového oleje<br />
1/2 lžičky skořice<br />
<br />
Smícháme žitnou mouku, vodu a lžíci kvásku a necháme 12 hodin pracovat. Poté si odebereme lžíci kvásku na příště a nachystáme si těsto: všechny suroviny na něj dáme do mísy a prohněteme. Těsto necháme v teple 4 hodiny kynout. Poté ho roztáhneme na plech a necháme ještě půlhodinu odpočívat. Mezitím si připravíme náplň: jablka a hrušky oloupeme a nakrájíme na kousky a promícháme s rozinkami. Také si smícháme všechny suroviny na drobenku. Ovoce rozprostřeme na koláč, navrch nasypeme drobenku a v troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme 25 minut.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-9676648778806337872016-12-02T09:53:00.001+01:002016-12-02T09:53:09.780+01:00Mandloví medvídci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqzECJvQFbyOEpNR3k2e6HCHZqvsjqtOltz0Zb36qQERPGpkfg_Sdo1oqyHmB0IkmcnJ3M19GLDOsa-taMC5-6N8MOmCtORWUVs9VA0e5WDw7WqQl9OQskY0OTLU-w9tKAe-us2jSfKBs4/s1600/DSC_0294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqzECJvQFbyOEpNR3k2e6HCHZqvsjqtOltz0Zb36qQERPGpkfg_Sdo1oqyHmB0IkmcnJ3M19GLDOsa-taMC5-6N8MOmCtORWUVs9VA0e5WDw7WqQl9OQskY0OTLU-w9tKAe-us2jSfKBs4/s640/DSC_0294.JPG" width="416" /></a> </div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rozhodně jim nemůžu říkat brumíci: na rozdíl od nich v těchto medvídcích není vůbec nic špatného!</div>
<br />
Na 6 kousků potřebujeme:<br />
<br />
2 vejce<br />
40g kokosového cukru<br />
20g kokosového oleje<br />
50g mletých mandlí<br />
50g pohankové mouky<br />
1/4 lžičky kypřícího prášku<br />
1/8 lžičky mleté vanilky<br />
<br />
+ 1 lžičku kakaa a čokoládové pecičky na ozdobu (nemusí být)<br />
<br />
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkou do krémova, přilijeme rozpuštěný kokosový olej a zašleháme. Zbývající suroviny smícháme a po částech přidáváme do vaječné směsi. <br />
Formu si lehce vymažeme kokosovým olejem.<br />
Pokud chceme, vytvoříme kakaové tlapky: oddělíme dvě lžíce těsta, smícháme se lžičkou kakaa a opatrně naneseme do tlapiček. Oči a nos vytvoříme ze tří čokoládových peciček, které vložíme do formy. Potom do formiček rozdělíme světlé těsto a v troubě předehřáté na 160 stupňů medvídky pečeme asi 12 minut. <br />
<div align="left">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-44405338374642541312016-11-25T22:47:00.000+01:002016-11-25T22:47:39.693+01:00Semínkové bagetky<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8fuiLSrvlHc48sostK2wWnsRG_TxOwgjoDBigWNuF-4KULabvS25zw4RMUF7HeH6bomy4cPJ8KHLr1eVCp8GxZzh5mfiLXRXkyEreYiMkpiE8BrUQOyy7m96z-zvUlpCJ1vKX_DZIKRGE/s1600/DSC_0317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8fuiLSrvlHc48sostK2wWnsRG_TxOwgjoDBigWNuF-4KULabvS25zw4RMUF7HeH6bomy4cPJ8KHLr1eVCp8GxZzh5mfiLXRXkyEreYiMkpiE8BrUQOyy7m96z-zvUlpCJ1vKX_DZIKRGE/s640/DSC_0317.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Zdravější alternativa ke kupovaným rohlíkům. U dětí prošly:)<br />
<br />
Na 10 bagetek potřebujeme:<br />
<br />
100g celozrnné žitné mouky<br />
200g celozrnné špaldové mouky<br />
200g hladké špaldové mouky<br />
1 sáček/7g sušeného droždí<br />
6g soli<br />
2 lžíce olivového oleje<br />
100g směsi semínek (slunečnice, mák, dýně, sezam, len, chia...)<br />
350ml vody<br />
<br />
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme v teple hodinu odpočívat. Potom ho rozdělíme na 10 kousků a vytvarujeme bagetky, které necháme na plechu ještě půlhodinu kynout. Pak je v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme 25 minut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-18299242230768726652016-11-24T21:32:00.000+01:002016-11-24T22:51:56.221+01:00Zapečené těstoviny s růžičkovou kapustou, bramborami a tofu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBUzXWkhEAdNCknDUzmKB9odwMsnTI7WViqgEGKyVtrHVLLkzDLHknQ8xjDqCGXGMLy45SXXwUzVGPm7Tb56-voM5Lx2gwOUy46GwxEZv8YQHQRYu5knyLX_iFKWOd1r5PmjZlKNFmebFC/s1600/DSC_0290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBUzXWkhEAdNCknDUzmKB9odwMsnTI7WViqgEGKyVtrHVLLkzDLHknQ8xjDqCGXGMLy45SXXwUzVGPm7Tb56-voM5Lx2gwOUy46GwxEZv8YQHQRYu5knyLX_iFKWOd1r5PmjZlKNFmebFC/s640/DSC_0290.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Vegan a taky hodně odlehčená verze receptu z kuchařky Nigellissima od Nigelly Lawson. Absolutně nejlepší jídlo s kapustičkami, co znám!:)<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
300g růžičkové kapusty<br />
200g brambor<br />
100g kukuřičných těstovin<br />
200ml sójové smetany<br />
200g uzeného tofu<br />
2 lžíce lahůdkového droždí<br />
1 lžičku sušeného tymiánu<br />
1 lžičku sušeného česneku<br />
<br />
Brambory oloupeme a nakrájíme na asi 1,5 cm velké kostky. Růžičkovou kapustu očistíme a rozkrojíme na půlky, větší kousky na čtvrtiny. <br />
Brambory dáme vařit do vroucí vody na 15 minut, později přidáme těstoviny - na počet minut podle návodu na obalu, na posledních 5 minut přidáme růžičkovou kapustu. Slijeme vodu a směs necháme v cedníku okapat. Dáme do zapékací misky, přidáme tofu nastrouhané nahrubo, smetanu, lahůdkové droždí, tymián a česnek, dobře promícháme a v troubě předehřáté na 180 stupňů zapékáme asi 20 minut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-14960679766278388492016-11-15T23:38:00.000+01:002016-11-15T23:38:31.252+01:00Dýňové rohlíčky se skořicí<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_4JMLm_lyBhz4Ur4Ve_bakPu9oUY0GkJAEqFhI2bb6ZJ49A7avZU4cW8WdHRlWK5S1L9wTr2WYXB1Vjlaxl-2l2BWzi6fBc7B6ev12yK7p4fJn9mXJ67-fNU-pDVWodt2a9pxnSCcxywr/s1600/DSC_0280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_4JMLm_lyBhz4Ur4Ve_bakPu9oUY0GkJAEqFhI2bb6ZJ49A7avZU4cW8WdHRlWK5S1L9wTr2WYXB1Vjlaxl-2l2BWzi6fBc7B6ev12yK7p4fJn9mXJ67-fNU-pDVWodt2a9pxnSCcxywr/s640/DSC_0280.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Opět jsem vymýšlela pečivo z dýňového pyré, tentokrát z toho byly sladké skořicové loupáčky:)<br />
<br />
Na 12 kousků potřebujeme:<br />
<br />
450g celozrnné špaldové mouky<br />
150ml rýžového mléka<br />
250ml dýňového pyré<br />
1 lžíce/ 7g mleté skořice<br />
50g kokosového cukru<br />
30g droždí<br />
25g kokosového oleje<br />
<br />
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme na teplém místě 1 hodinu kynout. Pak ho rozdělíme na 2 bochánky, které rozválíme do kruhů, ty rozdělíme na 6 trojúhelníků a stočíme je do rohlíčků. Na plechu je necháme ještě 20 minut kynout. Pak je v troubě předehřáté na 160 stupňů pečeme asi 25 minut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-81659624875562898282016-11-14T22:26:00.000+01:002016-11-14T22:26:13.908+01:00Vanilkové lívanečky - vegan, bez lepku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ikLOd71s4E0_6aLHu-k27r8R3AeTQOpHPZ1BFdBkIGllEX8IOfgja12-kZzWCzsbqp-WdoTKW1rjrHtP1wbFa2yN-dGMUwdLSvl4QHdhnvLBp1uCaWySnvf73-wISx7bAp4_oFPxaADF/s1600/DSC_0267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ikLOd71s4E0_6aLHu-k27r8R3AeTQOpHPZ1BFdBkIGllEX8IOfgja12-kZzWCzsbqp-WdoTKW1rjrHtP1wbFa2yN-dGMUwdLSvl4QHdhnvLBp1uCaWySnvf73-wISx7bAp4_oFPxaADF/s640/DSC_0267.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Naprosto fantastické lívanečky, na kterých nepřítomnost mléka a vajec není vůbec poznat a které vám budou mizet pod rukama ještě během smažení!:)<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
1 a 1/2 hrnku rostlinného mléka (použila jsem rýžové)<br />
1 hrnek pohankové mouky<br />
1/3 hrnku rýžové mouky<br />
2 lžíce sójové mouky<br />
1/8 lžičky mleté vanilky<br />
1 lžičku kypřícího prášku<br />
<br />
Ze všech surovin umícháme těsto, které necháme asi půl hodiny stát. <br />
Potom na kokosovém oleji opékáme lívanečky - obracíme je až ve chvíli, kdy se povrch zatáhne a tvoří se na něm bubliny.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-80621239054387385532016-11-13T21:55:00.000+01:002016-11-13T21:55:37.077+01:00Islandská čočková polévka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwwGC2CJHt9qZmHE-vMJtd7IgfOPJF_YycSUg1FtL4c8mleVUct9gkSuvZyuEt40LaK4KR6TI0VjhnRwkr5xLr7AxzOiQZLW7ya-PLL1G3ZIhyuWVHDI_kIfmpUeK4gqINpZNEcjNCQCcj/s1600/DSC_0290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwwGC2CJHt9qZmHE-vMJtd7IgfOPJF_YycSUg1FtL4c8mleVUct9gkSuvZyuEt40LaK4KR6TI0VjhnRwkr5xLr7AxzOiQZLW7ya-PLL1G3ZIhyuWVHDI_kIfmpUeK4gqINpZNEcjNCQCcj/s640/DSC_0290.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Poslední dobou jsem si oblíbila pořad "Homemade with Ebba". Toto je moje trochu upravená verze krémové čočkové polévky, kterou v něm Ebba vařila.<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
100g zelené čočky, na pár hodin namočené ve studené vodě<br />
100g červené čočky<br />
3 mrkve, nakrájené na 0,5cm silná půlkolečka<br />
1 pórek, nakrájený na 1cm silná kolečka<br />
5 stroužků česneku, nakrájených nadrobno<br />
1 plechovku (400ml) krájených rajčat<br />
200ml ovesné (nebo jiné rostlinné) smetany<br />
1 lžíci sušeného tymiánu<br />
1 lžičku sušeného rozmarýnu<br />
kousek řasy wakame<br />
1,2 l zeleninového vývaru nebo vody<br />
sůl, pepř, chilli podle chuti<br />
<br />
Mrkev, pórek a česnek orestujeme na lžíci olivového oleje, pak zalijeme horkým vývarem nebo vodou, přidáme propláchnutou čočku a všechny ostatní suroviny, přivedeme k varu a pak na mírném ohni vaříme 30-40 minut, než čočka a mrkev změknou.<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-16459659025930285832016-11-07T22:59:00.000+01:002016-11-07T22:59:29.199+01:00Dýňové houstičky s rozmarýnem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYKgqKbV1yHP7yeBzF_AIkVgBxigaOAJYp37VkkLujf10ToRhq_h-M5DfuIr_CVoUdoHe8YAUV2gIMoiDGM9sQ9fsibJM10kEClbOV3_IKZDi6bdfErfTYz0IYvuT3g720AiXPgOzZSyr/s1600/DSC_0262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYKgqKbV1yHP7yeBzF_AIkVgBxigaOAJYp37VkkLujf10ToRhq_h-M5DfuIr_CVoUdoHe8YAUV2gIMoiDGM9sQ9fsibJM10kEClbOV3_IKZDi6bdfErfTYz0IYvuT3g720AiXPgOzZSyr/s640/DSC_0262.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Houstičky jsou díky dýňovému pyré pěkně vláčné, po rozmarýnu voňavé a jsou výborné k polévce, s nějakou dobrou pomazánkou i jen tak samotné...<br />
<br />
Na 12 kousků potřebujeme:<br />
<br />
500g celozrnné špaldové mouky<br />
250ml dýňového pyré<br />
175ml vody<br />
1 sáček (7g) sušeného droždí<br />
8g soli<br />
2 lžíce olivového oleje<br />
1/2 lžičky sušeného rozmarýnu<br />
<br />
Ze všech surovin zpracujeme (nejlépe v robotu) těsto, které necháme hodinu kynout. Pak ho rozdělíme na 12 kousků, vytvoříme z nich bulky, navrch každé uděláme prstem důlek, strany lehce nařízneme. Dáme na plech a necháme ještě asi 20 minut kynout. Pak je potřeme vodou a v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme 25 minut.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-87575548303457418162016-11-03T22:21:00.000+01:002016-11-03T22:21:21.373+01:00Jahelné šišky s mákem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQUxodmkmPmdgs_B4TDruCdNoXeAlBG0ZEraIGMW4Z2TDTBsy7VOLDdlHkZ3klMPvFGbYhdtI1uhOQxT6eSurCil9qnx7429adOnzLYuyL37XYcvZGTmFIxxU07weZMdJjclXfh2yAHaU/s1600/DSC_0233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQUxodmkmPmdgs_B4TDruCdNoXeAlBG0ZEraIGMW4Z2TDTBsy7VOLDdlHkZ3klMPvFGbYhdtI1uhOQxT6eSurCil9qnx7429adOnzLYuyL37XYcvZGTmFIxxU07weZMdJjclXfh2yAHaU/s640/DSC_0233.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Moje úplně první šišky s mákem - nejen, co jsem vařila, ale i jedla! Hodně "alternativní", ale taky hodně dobré! Recept je z Biokuchařky od Hanky Zemanové.<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
150g jáhel<br />
150g hladké kukuřičné mouky<br />
1 sáček vanilkového pudinku<br />
špetku soli<br />
<br />
kokosový olej<br />
rýžový sirup<br />
<br />
mák<br />
kokosový cukr<br />
strouhaný kokos<br />
<br />
Nachystáme si mák: nasucho ho opražíme a umeleme.<br />
Jáhly uvaříme se špetkou soli doměkka a necháme úplně vychladnout. Pak je smícháme s kukuřičnou moukou a pudinkovým práškem a vypracujeme těsto, z kterého tvoříme malé šišky.<br />
Šišky povaříme ve vroucí vodě - hned jak vyplavou, vytáhneme je a necháme trochu vychladnout. <br />
Nakonec je opečeme na kokosovém oleji, zastříkneme trochou rýžového (nebo jiného rostlinného) sirupu a necháme lehce zkaramelizovat.<br />
Na talíři je posypeme mákem, strouhaným kokosem a podle chuti dosladíme kokosovým cukrem.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-18361981352625833742016-10-31T21:16:00.000+01:002016-10-31T21:16:25.926+01:00Zapečená dýně s pohankovou náplní<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIzbmO332dYe-lZBIogDGvvFNbyOWnr8i5RIxgS49FnGp7gRnQGg184HVdmzrcfVxNcaOr1jKIbOhfSUXS-kJMzaK9ZWl2vr5G0SSEYfFNjf80F5Ao8tH9mUgfqE4pKPCZ2Av0kurr6US6/s1600/DSC_0240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIzbmO332dYe-lZBIogDGvvFNbyOWnr8i5RIxgS49FnGp7gRnQGg184HVdmzrcfVxNcaOr1jKIbOhfSUXS-kJMzaK9ZWl2vr5G0SSEYfFNjf80F5Ao8tH9mUgfqE4pKPCZ2Av0kurr6US6/s640/DSC_0240.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Máslovou dýni jsem na rozdíl od její kolegyně hokaido moc nemusela, ale v této úpravě jsem se do ní naprosto zamilovala. Tohle jídlo sice na první pohled nevypadá moc sexy, ale chutná opravdu fantasticky!<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
1 máslovou dýni (o váze asi 1kg)<br />
100g pohanky<br />
1 cibuli<br />
2 stroužky česneku<br />
250g žampionů<br />
1 lžičku sušeného tymiánu<br />
1 lžičku sušené bazalky<br />
hrst čedaru<br />
<br />
Dýni překrojíme podélně napůl, vydlabeme semínka, obě půlky položíme řezem dolů na plech a v troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme 45 minut.<br />
Mezitím si připravíme nádivku: pohanku propláchneme, dáme do hrnce, zalijeme hrnkem vody, přivedeme k varu a pak vaříme asi 15 minut na mírném plameni, než se voda vyvaří. Pak přiklopíme poklicí a necháme 15 minut odpočívat.<br />
Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nadrobno, žampiony na asi 1 cm silné kousky.<br />
Na lžíci oleje orestujeme cibuli, přidáme česnek a necháme rozvonět a nakonec žampiony a koření a několik minut opékáme. Pak směs vmícháme do pohanky.<br />
Půlky dýně otočíme a lžící opatrně vybereme upečenou dužinu tak, aby pod slupkou zbyla asi 1-2 cm silná vrstva. Vydlabanou dýňovou dužinu dobře zamícháme do pohanky, touto směsí pak naplníme dýni, posypeme čedarem a na ještě 10 minut dáme do trouby zapéct.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-76412162409574502012016-10-18T21:50:00.001+02:002016-10-18T21:50:25.906+02:00Dýňový hummus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizabAlDjxDL0HyF03rADOZvOfqWTWamAvWGDM0svgwT1xjuPATwNLyJZfgULuFZj5sRJaxCaFQ_Lp1_zSRLiqD1FAEywg3C7jEHhZBLjaRuhvF9fb_WitHHFdCruFBkQt8jlXIDBr3C6qE/s1600/DSC_0139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizabAlDjxDL0HyF03rADOZvOfqWTWamAvWGDM0svgwT1xjuPATwNLyJZfgULuFZj5sRJaxCaFQ_Lp1_zSRLiqD1FAEywg3C7jEHhZBLjaRuhvF9fb_WitHHFdCruFBkQt8jlXIDBr3C6qE/s640/DSC_0139.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Hummus u nás všichni zbožňujeme a v lednici nám nikdy nechybí - ať už dělaný doma nebo kupovaný. A když teď cpu dýni všude, jednou skončila i v této cizrnové pomazánce. Moc dobré to bylo!:)<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
400g očištěné dýně<br />
3 lžíce olivového oleje<br />
250g uvařené cizrny<br />
3 lžíce tahini<br />
3 lžíce citronové šťávy<br />
2 lžičky sušeného česneku (nebo 2 nadrcené stroužky česneku)<br />
<br />
Dýni nakrájíme na kousky, dáme do pekáčku, pokapeme olejem a v troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme 25 minut.<br />
Do robotu dáme cizrnu, upečenou dýni, tahini, citronovou šťávu, česnek a mixujeme. Během mixování přiléváme po troškách vodu, než je hummus hladký tak, jak máme rádi.<br />
Před podáváním dáme vychladit do lednice.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-10826081535929301382016-10-13T22:24:00.000+02:002016-10-13T22:24:46.862+02:00Kuskusový salát s pečenou zeleninou a cizrnou<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJt0iSmy9SEp9obP6DrrnVkLiY6IyaesE1_9PQXMfKWFLkpP46JKrWNGDNvos-3pL4XYiLUWTgWDvrc5roXJ-1wTdUUblydDzSw7FfS7-bDiSWMgjfZX2YZtjahCLzqbBmy1II465haAyL/s1600/DSC_0164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJt0iSmy9SEp9obP6DrrnVkLiY6IyaesE1_9PQXMfKWFLkpP46JKrWNGDNvos-3pL4XYiLUWTgWDvrc5roXJ-1wTdUUblydDzSw7FfS7-bDiSWMgjfZX2YZtjahCLzqbBmy1II465haAyL/s640/DSC_0164.JPG" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Moje krabičkové obědy většinou moc nápadité nejsou. Tenhle salát vznikl bez velkého vymýšlení, ale chutná opravdu luxusně a já se prostě musím o recept na něj podělit. Za půl hodiny a téměř bez práce máte na stole zdravou, vydatnou a přitom výbornou večeři a ještě vám zbyde dost na další den k obědu:)<br />
<br />
Potřebujeme:<br />
<br />
400g očištěné dýně<br />
1 cuketu (asi 400g)<br />
2 červené cibule<br />
2 lžíce olivového oleje<br />
250g uvařené cizrny<br />
100g celozrnného kuskusu<br />
3 lžíce tahini<br />
3 lžíce citronové šťávy<br />
<br />
Cuketu, dýni a cibule nakrájíme na kousky, pokapeme olejem a v troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme asi 25 minut. Kuskus dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou tak, aby voda sahala 1 cm nad kuskus, mísu přetáhneme fólií a necháme tak asi 10 minut stát. Pak kuskus načechráme vidličkou, vmícháme do něj cizrnu, upečenou zeleninu, tahini a citronovou šťávu a podáváme nejlépe ještě teplé.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4553737326307275044.post-5337790685851507492016-10-11T23:53:00.001+02:002016-10-11T23:53:08.664+02:00Nepečené perníkové řezy z ovesných vloček s karobovou polevou<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHjgGYOIPRwyF9GxHqgBLt9xjXy9L0necGzCIe71ClcsX8PbmRIPsZ3HPPKm5CIf_Y1bLxDqAA13jK7DVv6ffy9uS8HKPdeULEYraP1VwoIYfhqkJ6nwxKgICbDvhAxGQhrmv-RwzP6zMt/s1600/DSC_0142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHjgGYOIPRwyF9GxHqgBLt9xjXy9L0necGzCIe71ClcsX8PbmRIPsZ3HPPKm5CIf_Y1bLxDqAA13jK7DVv6ffy9uS8HKPdeULEYraP1VwoIYfhqkJ6nwxKgICbDvhAxGQhrmv-RwzP6zMt/s640/DSC_0142.JPG" width="640" /></a><br />
<a name='more'></a><br />
Mlsná jsem fakt hodně:) A když potřebuju něco malého sladkého a zrovna nemám nic po ruce, tvořím. Kolikrát i téměř z ničeho. Takhle vznikly i třeba tyto perníkové řezy. Jsou strašně dobré! Nikdy nám v lednici dlouho nevydrží..<br />
<br />
Na formu 20x20cm potřebujeme:<br />
<br />
2 hrnky ovesných vloček<br />
1 hrnek strouhaného kokosu<br />
3/4 hrnku rozinek<br />
1 lžíci perníkového koření<br />
100ml vody<br />
<br />
2 lžíce kokosového oleje<br />
2 lžíce karobu<br />
1 lžíci rýžového (nebo jiného) sirupu <br />
<br />
strouhaný kokos na ozdobu<br />
<br />
Ovesné vločky dáme do robotu a rozmixujeme najemno. Přidáme kokos, rozinky a koření a dobře promixujeme. Nakonec přilijeme vodu a mixujeme, aby se těsto dobře spojilo. Formu vyložíme fólií a těsto do ní uhladíme. Odložíme do lednice.<br />
Smícháme olej, sirup a karob, polevu nalijeme na těsto, posypeme kokosem a dáme do lednice alespoň na hodinu ztuhnout. Pak krájíme na řezy.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11012209700184524119noreply@blogger.com3