Muffiny peču ráda a často. Jsou rychle připravené i upečené a je to podle mě fajn snídaně nebo svačina (nejen) pro děti. Tohle je opět velmi jednoduchý recept z pár surovin, které mám doma snad vždycky. Jsou dobré jen takhle samotné, ale ještě lepší budou, když do nich přidáte rozinky, sušené brusinky, nějaká semínka anebo třeba nasekanou hořkou čokoládu.
Na 10 muffinů potřebujeme:
3 banány, přezrálé
4 lžíce kokosového oleje
200g celozrnné špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku (bez fosfátů)
1/2 lžičky sody
1/2 lžičky mleté vanilky nebo skořice
Banány rozmačkáme a smícháme s kokosovým olejem.
Smícháme mouku, kypřící prášek, sodu a vanilku nebo skořici, přidáme banány s olejem a dobře promícháme.
Těstem naplníme formičky na muffiny a v troubě předehřáté na 190 stupňů pečeme 25 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat