Superzdravý cuketový chlebíček

Na tento recept jsem opravdu pyšná! I přesto, že je chlebíček bezlepkový, oslazený jen banány a jediný tuk v něm představují vlašské ořechy, je neskutečně vláčný a jednoduše skvělý! Ideální kandidát na sladkou snídani, po které nemusíte mít absolutně žádné výčitky svědomí. Tedy pokud ho nesníte celý na posezení:)

Na chlebíčkovou formu 26x11cm potřebujeme:

2 banány, přezrálé
350g cukety, nastrouhané nahrubo
150g cizrnové mouky
150g pohankové mouky
2 lžičky skořice
1 lžičku  mletého zázvoru
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky kypřícího prášku
1 hrnek vlašských ořechů, nasekaných nahrubo

Banány rozmačkáme a promícháme s nastrouhanou cuketou. V druhé míse si smícháme všechny ostatní suroviny a suchou směs dobře vmícháme do banánovo-cuketové. Těsto uhladíme do formy vyložené pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180 stupňů pečeme 60-70 minut.