Letos se chystám na "živé" cukroví. Žádná mouka a cukr, jen sušené ovoce, semínka a oříšky. Sama jsem zvědavá, jak to dopadne; kolik druhů se mi nakonec povede vyrobit. Tyhle veselé barevné kuličky na našem vánočním stole rozhodně nebudou chybět. Sice to chtělo pár pokusů, než se mi je povedlo vyladit podle mých představ, ale na výsledek jsem opravdu pyšná:)
Potřebujeme:
200g strouhaného kokosu + trochu na obalení
2 lžíce rýžového sirupu
1/2 lžičky prášku z mladého ječmene
1/4 lžičky šťávy z červené řepy
Nejdříve si nachystáme kokosové máslo: kokos nasypeme do robotu a mixujeme, než z něj bude hladká tekutá hmota. Chvilku to potrvá, čas od času bude potřeba setřít uvízlou hmotu ze stěny robota.
Hotové máslo smícháme s rýžovým sirupem a rozdělíme (odvážíme) do dvou misek. Do jedné misky přidáme mladý ječmen, do druhé šťávu z řepy a obě dobře promícháme. Na chvíli odložíme ztuhnout do lednice a pak tvoříme kuličky, která obalíme ve strouhaném kokosu.
Žádné komentáře:
Okomentovat